Van mais tot pap (Nuer bevolking)

De maiscultuur is nog niet zo lang geleden ingevoerd. Het voordeel is dat er twee keer per jaar geoogst kan worden. Er wordt o.a. pap van gemaakt. (Foto’s:©Lou Andreoli)

nuer3

De mais wordt van de kolven verwijderd

Nuer4

De mais wordt gewassen

nuer19

Daarna wordt het te drogen gelegd

nuer16

Vliesjes en andere ongerechtigheden worden door de wind verwijderd

 

nuer17

De mais wordt fijngestampt

resultaat

De maispulp wordt bewaard in potten

nuer12

Melk of water toevoegen, pan op het vuurtje, stevig roeren en de pap is klaar om gegeten te worden!!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s